레드푸드 종류와 효능

레드푸드

레드푸드로 가장 널리 알려진 토마토에 대한 유럽의 속담이 있습니다. '토마토가 많이 나는 계절에는 의사가 한가하다'라는 속담인데요 그만큼 전 세계에서 사랑받고 건강식품으로도 잘 알려져있습니다. 붉은색을 띄는 음식은 식욕을 자극하기도 하고 몸에 좋은 작용을 하는 성분들이 풍부합니다. 레드푸드에는 어떤 식품이 있고 무슨 효능을 가지고 있을까요?

토마토

토마토 효능

- 3대 채소(양파, 수박, 토마토) 중 하나로 손꼽힙니다.

- 1개(200g)당 35kcal로 다이어트 식품으로 유명합니다.

- 비타민C를 활발히 활성화시켜 피부미용에 좋습니다.

- 비타민K가 골다공증, 노인성 치매 예방에 효과가 있습니다.

- 토마토의 붉은색 과육에 들어있는 '라이코펜'의 성분은 많은 효능이 있습니다.

1. 노화를 진행시키는 활성 산소를 줄여 세포가 노화되지 않게 도와줍니다.

2. 소화기계열 암, 유방암, 전립선 암 예방에 효과적입니다.

이처럼 토마토의 효능을 더 많이 보기 위해서는 생으로 먹는것 보다 익혀서 드시는게 더 좋습니다.

토마토에 올리브유가 만나면 라이코펜 성분이 기름에 녹아내려 영양소가 더 풍부해지고 맛도 좋아지는 반면 토마토와 설탕이 만나면 비타민이 손상될 우려가 있기때문에 피하시는게 좋습니다.

딸기

딸기 효능

- 비타민C가 레몬의 2배, 사과의 10배 이상 풍부하다고 합니다.

- 피로회복과 면역력을 증가시킵니다.

- 흡연으로 인한 독소들을 배출하는데 도움을 줍니다.

- 피부미용에 효과적입니다.

1.기미와 주근깨의 원인인 멜라닌을 억제하는 효능이 있어 깨끗한 피부를 유지할 수 있게 도와줍니다.

2.엘라그산 성분이 피부 속의 염증 생성을 차단시켜 염증성 여드름에 효과가 있습니다.

3. 황산화 성분인 안토시아닌이 활성산소로 부터 피부를 보호해줍니다.

- 다른 과일에 비해 100g 당 27kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담이 적습니다.

- 암 예방에 효과적이라고 알려진 안토시아닌이 들어있어 눈의 피로, 시력회복에 도움을 줍니다.

- 섬유질이 풍부해 꾸준히 섭취하면 장운동을 촉진시켜 변비 예방에 효과적입니다.

- 신경통, 류머티즘에 좋은 효능을 가지고 있고 나트륨 수치를 조절해주는 식품 중 하나입니다.

석류

석류 효능

- 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어있어 갱년기 증상인 불면증, 현기증, 골다공증, 안면홍조, 우울증에 도움을 주며 특히 여성에게 좋은 과일입니다. 

- 껍질은 약으로 사용되기도 합니다.

- 열매와 껍질 모두 고혈압과 동맥경화 예방에 좋습니다.

- 피부미용에 효과적입니다.

1. 엘라그산 성분이 풍부하여 피부 보습에 도움을 줍니다. 엘라그산은 피부의 보습에 가장 밀접한 히알루로산의 합성을 5배 이상 증가시키는 역할을 합니다.

2. 각종 비타민 성분이 피부 주름을 예방하고 탄력과 피부 톤을 개선하는데 효과적입니다.

3. 강력한 항산화 성분인 푸니칼라진은 녹차의 3배 이상의 효과가 있어 활성 산소로 인한 세포 산화, 염증, 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

비트

비트 효능

- 비타민B1, B2, C, 칼슘, 칼륨, 섬유소 등 영양소가 풍부합니다.

- 빈혈과 면역력 향상에 도움을 줍니다.

- 갱년기 증상에 도움을 줍니다.

- 혈액순환을 돕습니다.

- 혈압을 낮춰줍니다.

1. 특히 비트 뿌리에는 질산염 성분이 풍부해 혈관을 확장시켜 혈액을 잘 흐르게 도와줍니다. 

2. 칼륨, 베타인이 풍부하여 고혈압에 도움을 줍니다.

-칼륨이 고혈압에 좋다는 사실이 논문에 밝혀졌습니다. 칼륨이 나트륨을 낮추는 성분을 가지고 있기 때문입니다. 따라서 비트에 들어있는 칼륨이 혈압을 정상적으로 유지할 수 있게 도와줍니다.

팥

팥 효능

- 사포닌 성분이 이뇨작용을 도와 붓기를 빼주는데 도움이 됩니다.

- 몸속의 나트륨 배출을 도와 한방 약재로 사용될 만큼 효능이 좋습니다.

- 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋습니다.

- 팥물은 지방간 해독에 도움을 주지만 장기 복용시 부작용이 있으니 주의하여 섭취합니다.

- 대사를 촉진시키고 몸의 순환을 도와 부종에 좋습니다.

대추

대추 효능

- 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람에게 좋습니다.

- 심장과 위를 튼튼하게 돕고 스트레스를 완화시켜줍니다.

- 음식으로 인해 몸속에 쌓인 독소를 중화시켜줍니다.

- 시토스타놀이라는 성분이 콜레스테롤을 배출하여 혈관 질환을 예방해줍니다.

- 건강식품으로 삼계탕, 대추차. 약밥, 떡에 사용될 정도로 그 효능을 인정받아 옛날부터 여러 음식과 한약 재료로 사용되었습니다.

- 대추를 말려서 섭취하면 항산화 효능이 높은 폴리페놀 성분이 증가하여 효과가 더욱 좋습니다.

- 과다 섭취 시 대추의 당질과 지방질이 소화를 방해하기 때문에 하루 20알 이하로 섭취하는것을 권장합니다.